Questo coltello da raccolta è pensato per lavorare con precisione su verdure piccole e delicate come valeriana, spinacino, misticanza o piccoli germogli. La lama, liscia e curva in acciaio inox, è lunga 8 cm. Entra facilmente sotto il cespo e garantisce un taglio pulito e regolare, con punta arrotondata per non danneggiare il raccolto.

La lama è leggermente scalata rispetto all’impugnatura: questo permette di seguire meglio la linea del terreno senza dover piegare eccessivamente il polso. L’impugnatura è in plastica resistente, pensata per un uso professionale prolungato nel tempo.

Il coltello è disponibile sia in versione per destrimani che per mancini, per adattarsi a chi lo utilizza.